চাঁদপুর শহরের ব্যস্ততম এলাকা হিসেবে পরিচিত কোর্ট স্টেশন এলাকায় মঙ্গলবার দুপুরে জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের চাঁদপুর জেলা কার্যালয় এক বিশেষ অভিযান পরিচালনা করেছে। নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করার লক্ষ্যে পরিচালিত এই অভিযানে স্থানীয় চাঁদপুর হোটেল অ্যান্ড রেস্টুরেন্টে ভয়াবহ স্বাস্থ্যঝুঁকির প্রমাণ পাওয়া গেছে। অভিযানে দেখা যায়, প্রতিষ্ঠানটি জনস্বাস্থ্যের জন্য চরম হুমকিস্বরূপ বাসি গ্রিল ও চাপ বিক্রির উদ্দেশ্যে কাঁচা মাংসের সাথে সংরক্ষণ করে রেখেছিল। এছাড়া খাবারগুলো যথাযথভাবে ঢেকে না রাখায় এবং অত্যন্ত অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে রান্না ও পরিবেশন করায় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন, ২০০৯-এর সংশ্লিষ্ট ধারায় প্রতিষ্ঠানটিকে ১০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে। অভিযানে নেতৃত্ব দেন ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের চাঁদপুর জেলা কার্যালয়ের সহকারী পরিচালক আব্দুল্লাহ আল ইমরান, যিনি ঘটনাস্থলেই অনিয়মের সত্যতা নিশ্চিত করেন।
মার্কেটপ্লেস পণ্যসমূহ (Marketplace)
অভিযান চলাকালে রেস্টুরেন্টটির রান্নাঘর ও স্টোরেজ এলাকার ভয়াবহ চিত্র উঠে আসে, যা সাধারণ গ্রাহকদের স্বাস্থ্য নিরাপত্তার ক্ষেত্রে উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। ভুক্তভোগী ও সচেতন মহলের মতে, অনেক রেস্টুরেন্টই অধিক মুনাফার লোভে দীর্ঘদিনের সংরক্ষিত বাসি খাবার পুনরায় গরম করে বা প্রক্রিয়াজাত করে গ্রাহকদের কাছে পরিবেশন করে, যা ফুড পয়জনিংয়ের মতো জটিল শারীরিক সমস্যার সৃষ্টি করে। অভিযানে থাকা কর্মকর্তারা জব্দকৃত বাসি গ্রিল ও চাপ তাৎক্ষণিকভাবে ধ্বংস করার নির্দেশ দেন। রেস্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষের এমন অবহেলা এবং অস্বাস্থ্যকর খাদ্য পরিবেশনের বিষয়টি স্থানীয়দের মধ্যে তীব্র ক্ষোভের জন্ম দিয়েছে। অধিকাংশ ক্ষেত্রে দেখা যায়, নামি-দামি বা পরিচিত রেস্টুরেন্টগুলোর আড়ালে এ ধরনের অনিয়ম চললেও নিয়মিত নজরদারির অভাবে তা সাধারণ মানুষের অগোচরেই থেকে যায়, যা খাদ্য নিরাপত্তার মানদণ্ডকে প্রশ্নবিদ্ধ করছে।
এদিকে জরিমানার অর্থ তাৎক্ষণিকভাবে পরিশোধ করার পাশাপাশি প্রতিষ্ঠানটির কর্তৃপক্ষ ভবিষ্যতে স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলার প্রতিশ্রুতি প্রদান করেছে। তবে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে, কেবল জরিমানা নয় বরং প্রতিটি খাদ্য প্রতিষ্ঠানের ব্যবসায়িক নৈতিকতা বজায় রাখা বাধ্যতামূলক। অভিযানে সহায়তা প্রদানকারী চাঁদপুর জেলা পুলিশের দল ও ভোক্তা অধিকারের কর্মকর্তারা আশপাশের অন্যান্য হোটেল ও রেস্টুরেন্টেও কঠোর তদারকি চালিয়েছেন। ব্যবসায়ীদের সতর্ক করে বলা হয়েছে, খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণ ও পরিবেশনের ক্ষেত্রে কোনো ধরনের ছাড় দেওয়া হবে না। ভোক্তা অধিকার নিশ্চিত করতে নিয়মিত বাজার মনিটরিং এবং সচেতনতামূলক লিফলেট ও পাম্পলেট বিতরণ কার্যক্রম অব্যাহত থাকবে বলে জানিয়েছে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ। আইন অমান্যকারীদের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা গ্রহণের বিষয়টি প্রশাসনিকভাবে নিশ্চিত করা হয়েছে।
পরিবহন ও জনবহুল এলাকা হিসেবে কোর্ট স্টেশনে প্রতিদিন হাজার হাজার মানুষ যাতায়াত করেন এবং বাধ্য হয়ে বাইরের খাবার গ্রহণ করেন। এই অভিযানে স্থানীয়দের মধ্যে সাময়িক স্বস্তি ফিরলেও, নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে হলে নিয়মিত অভিযানের পাশাপাশি রেস্টুরেন্ট মালিকদের দীর্ঘমেয়াদী সচেতনতা প্রয়োজন। শুধুমাত্র অভিযানের দিনের সতর্কতায় পরিস্থিতির স্থায়ী পরিবর্তন সম্ভব নয়, বরং নিয়মিত তদারকি ও কঠোর শাস্তিমূলক ব্যবস্থা গ্রহণই পারে খাদ্য খাতে শৃঙ্খলা ফিরিয়ে আনতে। সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্যঝুঁকি কমিয়ে মানসম্মত খাদ্য নিশ্চিত করতে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের এই উদ্যোগ অব্যাহত রাখা জরুরি, যাতে ভবিষ্যতে কোনো অসাধু ব্যবসায়ী জনগণের জীবন নিয়ে ছিনিমিনি খেলার সুযোগ না পায়।
'আই নিউজ বিডি' অ্যাপ