গত সোমবার ২০ জুলাই চাঁদপুর সরকারি কলেজের বাংলা বিভাগের একটি বিশেষ অনুষ্ঠানকে কেন্দ্র করে শহরের জনপ্রিয় রেস্টুরেন্ট রেড চিলির বিরুদ্ধে নিম্নমানের ও বাসি খাবার সরবরাহের গুরুতর অভিযোগ উঠেছে। বিভাগের আয়োজকরা অনুষ্ঠানের জন্য জনপ্রতি ২৯০ টাকা মূল্যের মোট ৪৪টি খাবারের প্যাকেট অর্ডার করেছিলেন, যার শর্ত ছিল খাবারের গুণগত মান বজায় রাখা। কিন্তু দুপুরে প্যাকেটগুলো খোলার পর দেখা যায়, সরবরাহকৃত খাবারের একটি বড় অংশই নষ্ট এবং দুর্গন্ধযুক্ত। বিশেষ করে মাটনের পদটি থেকে তীব্র পচা গন্ধ বের হওয়ার ফলে উপস্থিত শিক্ষক ও শিক্ষার্থীরা খাবার গ্রহণে অপারগতা প্রকাশ করেন। অনুষ্ঠানস্থলে এমন অনাকাঙ্ক্ষিত পরিস্থিতিতে আয়োজক কমিটি চরম বিব্রতকর অবস্থায় পড়েন এবং অংশগ্রহণকারীদের মাঝে ক্ষোভের সঞ্চার হয়। কোনো ধরনের আপস ছাড়াই এমন নিম্নমানের খাবার সরবরাহ করায় স্থানীয় পর্যায়ে খাদ্য নিরাপত্তার মান নিয়ে বড় ধরনের প্রশ্ন তৈরি হয়েছে।
মার্কেটপ্লেস পণ্যসমূহ (Marketplace)
ভুক্তভোগী শিক্ষার্থী ও আয়োজকদের অভিযোগ অনুযায়ী, অর্ডার করার সময় বারবার খাবারের সতেজতা নিশ্চিত করার অনুরোধ জানানো হয়েছিল, কিন্তু রেস্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষ সেই প্রতিশ্রুতি রক্ষা করতে ব্যর্থ হয়েছে। শিক্ষার্থীদের অভিযোগ, চড়া মূল্য পরিশোধ করার পরেও এমন পচা খাবার সরবরাহ করা কেবল ব্যবসায়িক অসততা নয়, বরং জনস্বাস্থ্যের প্রতি চরম অবজ্ঞা। অনুষ্ঠানের মতো একটি গুরুত্বপূর্ণ জায়গায় এ ধরনের খাবার সরবরাহ করায় শিক্ষার্থীদের অনেকেই অসুস্থতা বোধ করেন এবং আয়োজনের মূল উদ্দেশ্যই ব্যাহত হয়। ভুক্তভোগীদের দাবি, বাণিজ্যিক লাভের আশায় রেস্টুরেন্টগুলো অনেক সময় বাসি খাবার নতুন মোড়কে পরিবেশন করে থাকে, যা চাঁদপুর শহরের খাদ্যসেবা খাতের সামগ্রিক চিত্রকে কলঙ্কিত করছে। নাম প্রকাশে অনিচ্ছুক একজন শিক্ষার্থী জানান, এমন স্বনামধন্য প্রতিষ্ঠানের কাছ থেকে এই ধরনের দায়িত্বজ্ঞানহীন আচরণ আশা করা যায় না, যা তাদের পেশাদারিত্বকে প্রশ্নবিদ্ধ করেছে।
এদিকে ঘটনার পর রেড চিলি রেস্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষের সাথে যোগাযোগ করা হলে তারা প্রাথমিকভাবে বিষয়টি স্বীকার করে দুঃখ প্রকাশ করেছেন। রেস্টুরেন্ট ব্যবস্থাপনার পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে, ভুলবশত বা অসতর্কতায় এমনটি ঘটেছে এবং তারা আয়োজকদের কাছে ক্ষমা চেয়েছেন। তবে ভুক্তভোগীরা মনে করছেন, কেবল দুঃখ প্রকাশই সমস্যার স্থায়ী সমাধান নয়। স্থানীয় প্রশাসনের উচিত নিয়মিত বিরতিতে শহরের হোটেল ও রেস্টুরেন্টগুলোতে আকস্মিক পরিদর্শন পরিচালনা করা এবং খাবারের মান নিশ্চিত করতে কঠোর নজরদারি বজায় রাখা। সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের উদাসীনতায় এ ধরনের প্রতিষ্ঠানগুলো বারবার পার পেয়ে যাচ্ছে, যার ফলে সাধারণ মানুষ প্রতিনিয়ত প্রতারণার শিকার হচ্ছে। ভবিষ্যতে এ ধরনের ঘটনার পুনরাবৃত্তি রোধে কঠোর আইনি ব্যবস্থা গ্রহণের পাশাপাশি রেস্টুরেন্ট মালিক সমিতির পক্ষ থেকে দায়বদ্ধতা নিশ্চিত করার দাবি জানিয়েছেন ভুক্তভোগীরা।
চাঁদপুর সরকারি কলেজের মতো একটি উচ্চশিক্ষা প্রতিষ্ঠানে এমন ঘটনা পরিবহন ও সেবা খাতের সামগ্রিক বিশৃঙ্খলারই বহিঃপ্রকাশ। এই ঘটনার ফলে জনমনে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে যে ভীতি তৈরি হয়েছে, তা দূর করতে হলে সংশ্লিষ্ট রেস্টুরেন্টের বিরুদ্ধে প্রশাসনিক শাস্তিমূলক ব্যবস্থা নেওয়া জরুরি। শুধু দায়সারা দুঃখ প্রকাশ বা ক্ষমা চাওয়ার মাধ্যমে জনস্বাস্থ্যের ঝুঁকিকে এড়িয়ে যাওয়ার কোনো সুযোগ নেই। যদি এখনই এই ধরনের অনিয়ম রোধে কঠোর পদক্ষেপ গ্রহণ না করা হয়, তবে শহরের অন্যান্য খাদ্য সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠানগুলোও একই পথে হাঁটবে। পরিশেষে, সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্য সুরক্ষার খাতিরে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর এবং স্থানীয় প্রশাসনকে এই ঘটনার তদন্ত করে যথাযথ ব্যবস্থা গ্রহণের মাধ্যমে একটি দৃষ্টান্ত স্থাপন করতে হবে, যাতে কোনো শিক্ষার্থী বা সাধারণ ক্রেতা ভবিষ্যতে এমন তিক্ত অভিজ্ঞতার সম্মুখীন না হন।
সংবাদটির ওপর ভিত্তি করে তাৎক্ষণিক একটি ব্যঙ্গাত্মক রাজনৈতিক কার্টুন তৈরি করুন।
'আই নিউজ বিডি' অ্যাপ