শেখ আমিনুর হোসেন, সিনিয়র স্টাফ রিপোর্টার, সাতক্ষীরা:
সাতক্ষীরার পাটকেলঘাটায় ভাগ্যকুল মিষ্টান্ন ভান্ডার সকল প্রতিকূলতার মাঝেও তাদের সুখ্যাতি এখনো ধরে রেখে সকলের কাছে সুপরিচিত লাভ করেছে।
তাদের বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি এখন সাতক্ষীরা জেলার গণ্ডি পেরিয়ে খুলনা বিভাগের মধ্যে সরবরাহ করে সুপরিচিত লাভ করেছে। শুরু থেকে তাদের পরিচ্ছন্নতা ও গুনগত মান ধরে রেখে এখনো তাদের কর্যক্রম পরিচালনা করে চলেছে সততার সাথে।
জানাযায়, সাতক্ষীরার জেলার বানিজ্যিক এলাকা পাটকেলঘাটায় ভাগ্যকুল মিষ্টান্ন ভান্ডারের ফ্যাক্টরি অবস্থিত।
এই ভাগ্যকুল মিষ্টান্ন ভাণ্ডারের রয়েছে একাধিক শাখা। যেগুলো সাতক্ষীরা, ঝাউডাঙ্গা, কলারোয়া,পাটকেলঘাটা, চুকনগর এবং কেশবপুরে অবস্থিত।
কারখানা ও দোকানগুলোতে অনেক মানুষের কর্মস্থানের ব্যবস্থা হয়েছে।
বছরের পর বছর এই মিষ্টির কারখানার কোন প্রকার হাতের স্পর্শ ছাড়াই এই টসটসে সুস্বাদু মিষ্টিগুলো তৈরি হয়ে থাকে। জেলাসহ বিভিন্ন এলাকায় এই ভাগ্যকুল মিষ্টান্ন ভান্ডার এর সুখ্যাতি অনবদ্য। এই প্রতিষ্ঠানের মিষ্টি এবং স্পেশাল স্বরের দই এর স্বাদ সত্যিই অতুলনীয়।
সরজমিনে কারখানায় গিয়ে কয়েকজন কর্মচারির সাথে কথা বললে তারা জানান, আমরা এখানে কাজ করি, আমাদের মালিক অনেক ভালো মানুষ। এই কারখানায় কাজ করে আমরা পরিবার নিয়ে খুব স্বাচ্ছন্দ্যে জীবন যাপন করছি। এখানে আমরা কোন প্রকার অপরিষ্কার ও স্যাঁতস্যাঁতে হতে দেই না।সব সময় পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন রাখা হয়।আর আমাদের মিষ্টির মান ও স্বাদ অটুট রাখতে আমরা দৃঢ়প্রতিজ্ঞ।
এবিষয়ে জানতে চাইলে, প্রতিষ্ঠানটির মালিক বলেন, আমি কঠোর পরিশ্রম করে তিল, তিল করে এই প্রতিষ্ঠানটি গড়ে তুলেছি, আমার তৈরি মিষ্টি এখন সকলের কাছে সুপরিচিত লাভ করেছে। এটাই আমার গর্ব।আমি সর্বোচ্চ চেষ্টা দিয়ে মিষ্টির গুণগতমান সঠিক রাখতে পারছি এবং আমার প্রতিষ্ঠানে অধিক মানুষের কর্মস্থানের ব্যবস্থা করতে পেরেছি এটাই আমার স্বার্থকতা।
