EyeNewsBD

লাইফস্টাইল

কাঁচা মরিচ পচে যাচ্ছে? জেনেনিন দীর্ঘদিন ভালো রাখার কৌশল

কাঁচা মরিচ পচে যাচ্ছে? জেনেনিন দীর্ঘদিন ভালো রাখার কৌশল
May 16
04:45pm 2020

আই নিউজ বিডি ডেস্ক: ঝাল খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। তাইতো অনেকেই ভাতের সঙ্গে কাঁচা মরিচ খান। তাছাড়া তরকারিতেও কাঁচা মরিচের ব্যবহার হয়। কাঁচা মরিচ একসঙ্গে অনেকগুলো কিনে এনে তা ফ্রিজে রেখে খান অনেকেই। তবে দেখা যায় কিছুদিন না যেতেই সেগুলো পচে যাচ্ছে। ফ্রিজে রাখার পরও মরিচ পচে গেলে তা একটু কষ্টকরই বটে। তবে সঠিক পদ্ধতিতে কাঁচা মরিচ সংরক্ষণ করতে পারলে তা দীর্ঘদিন ভালো রাখা সম্ভব। তাই জেনে নিন সহজ ও সঠিক পদ্ধতিতে কাঁচা মরিচ সংরক্ষণ পদ্ধতিটি- বাজারে সবজি তাজা দেখাতে প্রচুর পরিমাণে পানি ছিটানো হয়। কাঁচা মরিচেও তা করা হয়। আর সেই পানি সহ কাঁচা মরিচ ফ্রিজে রাখলে পচনতো ধরবেই। তাই কাঁচা মরিচ কিনে আনার পর একটা পরিষ্কার কাপড়ে সেগুলো বিছিয়ে বাতাসে ভালো ভাবে পানি শুকিয়ে নিন। তারপর মরিচের বোটাগুলো ছাড়িয়ে নিন। পচা বা আধা পচা মরিচ গুলো আলাদা করে ফেলে দিন। এবার শুকনো পলিথিন ব্যাগে ভালো কাঁচা মরিচগুলো ভর্তি করে বায়ুশূন্য করে নিন। এবার পলিথিনের মুখটা ভালোভাবে পেচিয়ে ফ্রিজে রাখুন। এই পদ্ধতিতে কাঁচা মরিচ বেশিদিন ভালো থাকবে।

সম্পর্কিত সংবাদ

সর্বাধিক পঠিত

মুন্সীগঞ্জে সোহাগকে কুপিয়ে জখম করলো সন্ত্রাসীরা

মুন্সীগঞ্জে সোহাগকে কুপিয়ে জখম করলো সন্ত্রাসীরা

সিএনজিতেই কাজ সারে অনেক খদ্দের

সিএনজিতেই কাজ সারে অনেক খদ্দের

আম্পান: পশ্চিমবঙ্গে নিহত বেড়ে ৮০

আম্পান: পশ্চিমবঙ্গে নিহত বেড়ে ৮০

১২০০ কি.মি সাইকেল চালিয়ে অসুস্থ বাবাকে নিয়ে বাড়ি ফিরলো মেয়ে

১২০০ কি.মি সাইকেল চালিয়ে অসুস্থ বাবাকে নিয়ে বাড়ি ফিরলো মেয়ে

প্রথম রাকাতের দ্বিতীয় সেজদায় গিয়ে ইমামের মৃত্যু!

প্রথম রাকাতের দ্বিতীয় সেজদায় গিয়ে ইমামের মৃত্যু!

ঈদের নামাজের পর টাকা তোলা নিয়ে সংঘর্ষে আহত ১০, শতাধিক বাড়ি ভাংচুর

ঈদের নামাজের পর টাকা তোলা নিয়ে সংঘর্ষে আহত ১০, শতাধিক বাড়ি ভাংচুর

যে ওষুধে ‘করোনায় সুস্থের হার বাড়ছে’ বাংলাদেশে

যে ওষুধে ‘করোনায় সুস্থের হার বাড়ছে’ বাংলাদেশে

শেখ হাসিনা কি বেশি ঝুঁকি নিলেন?

শেখ হাসিনা কি বেশি ঝুঁকি নিলেন?

আড়াইশ কিলোমিটার গতি নিয়ে ধেয়ে আসছে ‘আম্পান’

আড়াইশ কিলোমিটার গতি নিয়ে ধেয়ে আসছে ‘আম্পান’

কাদের: দেশের জন্য আরও কঠিন সময় আসছে

কাদের: দেশের জন্য আরও কঠিন সময় আসছে

পাকিস্তানে ১০০ যাত্রী নিয়ে বিমান বিধ্বস্ত

পাকিস্তানে ১০০ যাত্রী নিয়ে বিমান বিধ্বস্ত

ছেলে-মেয়ের সঙ্গে ঈদ করা হলো না শাহিদার

ছেলে-মেয়ের সঙ্গে ঈদ করা হলো না শাহিদার

‘ভুত মেশিনের’ চাপায় স্কুলছাত্র নিহত

‘ভুত মেশিনের’ চাপায় স্কুলছাত্র নিহত

মাংস কিনতে গিয়ে এনজিও কর্মী নিখোঁজ মরদেহ মিলল বাগানে

মাংস কিনতে গিয়ে এনজিও কর্মী নিখোঁজ মরদেহ মিলল বাগানে

রাতে ঘুম আসে না ? ৫ মিনিটে ঘুমিয়ে পড়ার ১০ টি উপায়

রাতে ঘুম আসে না ? ৫ মিনিটে ঘুমিয়ে পড়ার ১০ টি উপায়

সর্বশেষ

ঢাকামুখী ভিড় বাড়ছে

ঢাকামুখী ভিড় বাড়ছে

৮০ শতাংশ বাস ভাড়া বৃদ্ধি চলবে না : সাইফুল হক

৮০ শতাংশ বাস ভাড়া বৃদ্ধি চলবে না : সাইফুল হক

অফিস দোকানপাট খুলে দেয়ার সিদ্ধান্ত ‘আত্মঘাতী’

অফিস দোকানপাট খুলে দেয়ার সিদ্ধান্ত ‘আত্মঘাতী’

জিয়াকে নিয়ে বিতর্কের খাতিরে বিতর্ক হচ্ছে: মওদুদ

জিয়াকে নিয়ে বিতর্কের খাতিরে বিতর্ক হচ্ছে: মওদুদ

২৪ ঘণ্টায় বঙ্গবন্ধু সেতু দিয়ে ২২ হাজার গাড়ি পারাপার

২৪ ঘণ্টায় বঙ্গবন্ধু সেতু দিয়ে ২২ হাজার গাড়ি পারাপার

আল-আকসা মসজিদের গ্র্যান্ড খতিবকে আটক করেছে ইসরায়েল

আল-আকসা মসজিদের গ্র্যান্ড খতিবকে আটক করেছে ইসরায়েল

পাইলটের করোনা, মাঝ আকাশ থেকে ফিরল মস্কোগামী বিমান

পাইলটের করোনা, মাঝ আকাশ থেকে ফিরল মস্কোগামী বিমান

ভারতের পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ে করোনার হানা, অসংখ্য কর্মী আইসোলেশনে

ভারতের পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ে করোনার হানা, অসংখ্য কর্মী আইসোলেশনে

ইউরোপে প্রথম ‘করোনামুক্ত’ হলো মন্টেনিগ্রো

ইউরোপে প্রথম ‘করোনামুক্ত’ হলো মন্টেনিগ্রো

ডিসেম্বরের আগেই করোনা ভ্যাকসিন বাজারে ছাড়ার ঘোষণা চীনের

ডিসেম্বরের আগেই করোনা ভ্যাকসিন বাজারে ছাড়ার ঘোষণা চীনের

আন্তঃজেলায় বাসের ভাড়া ৮০ শতাংশ বাড়াতে বিআরটিএর সুপারিশ

আন্তঃজেলায় বাসের ভাড়া ৮০ শতাংশ বাড়াতে বিআরটিএর সুপারিশ

রোববার থেকে খুলবে অফিস, চলবে গণপরিবহনও

রোববার থেকে খুলবে অফিস, চলবে গণপরিবহনও

ফ্লাইট শুরুর আগে বিমানবন্দরের প্রস্তুতি দেখলেন প্রতিমন্ত্রী

ফ্লাইট শুরুর আগে বিমানবন্দরের প্রস্তুতি দেখলেন প্রতিমন্ত্রী

গণপরিবহন স্বাস্থ‌্যবিধি না মানলে ব‌্যবস্থা

গণপরিবহন স্বাস্থ‌্যবিধি না মানলে ব‌্যবস্থা

পররাষ্ট্র প্রতিমন্ত্রীর বাসার চার কর্মীর অবস্থা স্থিতিশীল

পররাষ্ট্র প্রতিমন্ত্রীর বাসার চার কর্মীর অবস্থা স্থিতিশীল