About Us
Sorif ullah - (Noakhali)
প্রকাশ ১০/০৬/২০২১ ০৩:২৬পি এম

ঘরোয়া দই বানানোর পদ্ধতিঃ

ঘরোয়া দই বানানোর পদ্ধতিঃ Ad Banner

ঘরোয়া দই বানানোর পদ্ধতি 

     মো শরিফ উল্ল্যা

হ্যালো বন্ধুরা আশা করি ভাল আছেন।আজকের এখানে যে বিষয় নিয়ে আমি আপনাদেরকে বলবো তাহলো কিভাবে আপনারা একেবারে সহজে ঘরের মধ্যে দই তৈরি করতে পারেন। বর্তমান সময়ে  আমাদের বাড়িতে বা ঘরে মেহমান আসলে তাদেরকে মিষ্টান্ন ধরা বরণ করতে হয় সুতরাং আমরা যদি জানি কিভাবে দই তৈরি করতে হয় ঘরের মধ্যে তাহলে আমাদের দৈনন্দিন জীবনে খাবারের একটা স্তর এর মধ্যেই দই নামক মিষ্টান্ন থাকবে। সুতরাং আমি আপনাকে কয়েকটি স্টেপ  বলবো সেগুলি অনুযায়ী আপনারা দই তৈরি করতে পারবেন ঃ

১ঃপ্রথমে 1 লিটার দুধ নিবেন, তারপর চুলায় আগুন দিতে থাকবেন এবং পাত্রে তরল দুধ দিবেন। 

২ঃ1 লিটার দুধের সাথে 100 গ্রাম চিনি ঢেলে দিবেন।তারপর এগুলো গরম করতে থাকবেন অনেকক্ষণ সময় যতক্ষণ না পর্যন্ত, এই এক লিটার দুধ 750 গ্রাম  হয়। এবং আস্তে আস্তে নাড়তে থাকবেন।

৩ঃএরপর দুধগুলো উঠিয়ে ঠান্ডা করবেন কুমকুম গরম থাকা অবস্থায় এগুলো বাক্সে ঢেলে ফেলবেন। এরপর বাজারের দোকান থেকে পুরনো ছোট একটা দই কিনে এনে সেই দই বাক্সে ডেলে দেবেন। 

৪ঃএরপর বাক্সটির উপরে কাঁথা দিয়ে ৫-৬ ঘন্টা ঢেকে রাখবেন।ঠিক তারপর কাথা উটিয়ে ফেলুন।

**** **ঠিক যেভাবে বলেচি সেভাবে তৈরি করে                                  পরিবেশন করুন অতিথিকে,ধন্যবাদ।*********



শেয়ার করুন

সম্পর্কিত সংবাদ