Thursday -
  • 0
  • 0
Md Jahidul Islam Sumon
Posted at 06/01/2021 07:18:pm

শীতে গাজরের হালুয়া বানিয়ে খান, সুস্থ থাকবেন

শীতে গাজরের হালুয়া বানিয়ে খান, সুস্থ থাকবেন

সাদা–কমলার মাখামাখি সহবাস। ওপর ভাসছে ঘি, কাজু, আমন্ড। ম ম করছে এলাচের গন্ধ।‌ শীতকাল মানেই শেষপাতে গাজরের হালুয়া। সেই বাড়ি হোক বা বিয়েবাড়ি। খেতে যেমন ভালো,  এই গাজরের হালুয়ার গুনাগুনও কিন্তু কম নয়। অন্তত পুষ্টিগুনের জন্য শীতকালে একবার হলেও গাজরের হালুয়া খেতেই হবে।

গাজরের গুন:‌ শীতকালে সর্দিকাশি লেগেই থাকে। এর মোকাবিলার জন্য রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো প্রয়োজন। এই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে গাজর। এতে থাকে বেটা ক্যারোটিন, যা ভিটামিন এ–র উৎস।

তাছাড়া গাজরে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। সংক্রমণ রোধ করে।

দুধের গুন:‌ গাজরের হালুয়ার আর প্রধান উপকরণ দুধ। দুধে থাকে ভিটামিন ডি। প্রোবায়োটিক্স এবং ইমিউনোগ্লোবিউলিনও থাকে। এগুলো সবই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ভাইরাস আক্রমণ রুখে দেয়।



শেয়ার করুন

সম্পর্কিত সংবাদ