Feedback

খোলা কলাম, ভিন্নস্বাদের খবর

সাতক্ষীরার সন্দেশ মিষ্টির দুনিয়া কাঁপাচ্ছে

সাতক্ষীরার সন্দেশ মিষ্টির দুনিয়া কাঁপাচ্ছে
October 11
12:19am
2020
Md. Nayeem Uddin Khan
Khilgaon, Dhaka:
Eye News BD App PlayStore

মিষ্টি শব্দটি শুনলেই জিভে জল চলে আসে। নানা রঙের নানান স্বাদের মিষ্টি তৈরি করেন ময়রারা। যা খেতে ভীষণ সুস্বাদু। আমাদের দেশ সুস্বাদু সব মিষ্টির জন্য বিখ্যাত।

সেই তালিকায় রয়েছে সাতক্ষীরার সন্দেশও। এই মিষ্টান্ন কাঁপাচ্ছে সারা দুনিয়া।  নিশ্চয়ই জানেন, সাতক্ষীরার ফকির ময়রার সন্দেশ, সরপুরি, প্যাড়া ও দইসহ বিভিন্ন মিষ্টান্নের স্বাদের সুখ্যাতি ছড়িয়ে আছে দেশজুড়ে। জেলার ঐতিহ্যবাহী ফকির মিষ্টান্ন ভাণ্ডার, সাগর সুইটস, ভাগ্যকূল মিষ্টান্ন ভাণ্ডারের উৎপাদিত সন্দেশ, সরপুরি, প্যাড়া ও দই যাচ্ছে সারাদেশে।

এছাড়া মাতৃভাণ্ডার, জায়হুন ডেইরি শপ, সুশীল ময়রা, সাহা ও নুর সুইটসে উৎপাদিত মিষ্টি স্বাদে ও মানে অনন্য। সাতক্ষীরার ঘোষ সম্প্রদায় কর্তৃক প্রতিষ্ঠিত ‘সাতক্ষীরা ঘোষ’ ডেয়ারির নামে এখন দেশের প্রায় সব জেলাতেই রয়েছে মিষ্টির দোকান।  এসব প্রতিষ্ঠানে উৎপাদিত রসমালাই, কুসুমভোগ, ছানার জিলাপি, জামরুল, গোলাপ জাম, মৌচাক, বালিশ চমচম, দানাদার, দুধ মালাই, ক্ষীর সন্দেশ, রসগোল্লা ও দইয়ের চাহিদা বেশ। এছাড়া শীতের সময় উৎপাদিত নলেন গুড়ের সরপুরি ও প্যাড়া, সাদা সন্দেশ, রসমালাই মিষ্টির স্বাদকে আরো সমৃদ্ধ করেছে।   

এই পেশার সঙ্গে সংশ্লিষ্ঠরা বলছেন, বিস্তীর্ণ চারণ ভূমি থাকায় অনেক আগে থেকেই সাতক্ষীরার প্রায় বাড়িতে গরুর পালন করা হত। তাছাড়া প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে এখন বাণিজ্যিক ভাবে নতুন নতুন গরুর খামার গড়ে উঠেছে। সরকারি হিসেবে দেশের তৃতীয় সর্বোচ্চ দুগ্ধ উৎপাদনকারী জেলা সাতক্ষীরা। দুধের সহজলভ্যতা এই জেলার মিষ্টি উৎপাদন ও বিকাশে অনন্য ভূমিকা রেখেছে। এখানে উৎপাদিত মিষ্টির দামও অনেক কম। এখানকার সন্দেশ বা সরপুরি একবার খেলে সেই স্বাদের কথা ভুলতে পারেন না কেউ।

All News Report

Add Rating:

0

সম্পর্কিত সংবাদ

ট্রেন্ডিং

কুলাউড়ার রবিরবাজারে ট্রাকের ধাক্কায় প্রাণ হারালো শিশু

কুলাউড়ার রবিরবাজারে ট্রাকের ধাক্কায় প্রাণ হারালো শিশু

প্রেম করে  বিয়ে,পরকীয়া করে সন্তানসহ টাকা নিয়ে উধাও প্রবাসীর স্ত্রী

প্রেম করে বিয়ে,পরকীয়া করে সন্তানসহ টাকা নিয়ে উধাও প্রবাসীর স্ত্রী

কবরস্থানে নড়ে  ওঠা সেই শিশু মারা গেছে

কবরস্থানে নড়ে ওঠা সেই শিশু মারা গেছে

তাড়াইলে জাতীয় পার্টির নেতা ইয়াবাসহ আটক

তাড়াইলে জাতীয় পার্টির নেতা ইয়াবাসহ আটক

স্ত্রীর কাছ থেকে তালাকের নোটিশ পেয়ে  দুধ দিয়ে গোসল করলেন স্বামী

স্ত্রীর কাছ থেকে তালাকের নোটিশ পেয়ে দুধ দিয়ে গোসল করলেন স্বামী

বরিশালে অচেতন অবস্থায় নারী কর্মকর্তাকে নদী থেকে উদ্ধার

বরিশালে অচেতন অবস্থায় নারী কর্মকর্তাকে নদী থেকে উদ্ধার

নবাবগঞ্জে প্রেমিকের বাড়িতে টিভি দেখতে গিয়ে একাধিক বার ধর্ষণের শিকার কলেজ ছাত্রী

নবাবগঞ্জে প্রেমিকের বাড়িতে টিভি দেখতে গিয়ে একাধিক বার ধর্ষণের শিকার কলেজ ছাত্রী

পত্রিকায় হারানো বিজ্ঞপ্তি দেখে এগিয়ে যেতেন ভুয়া ওসি

পত্রিকায় হারানো বিজ্ঞপ্তি দেখে এগিয়ে যেতেন ভুয়া ওসি

ভোতা অস্ত্রের আঘাতে রায়হানের  মৃত্যু হয়েছে

ভোতা অস্ত্রের আঘাতে রায়হানের মৃত্যু হয়েছে

বঙ্গোপসাগরে সৃষ্ট লঘুচাপ আরও ঘণীভূত নিম্নচাপে রূপ নেওয়ার আশঙ্কা

বঙ্গোপসাগরে সৃষ্ট লঘুচাপ আরও ঘণীভূত নিম্নচাপে রূপ নেওয়ার আশঙ্কা

যুব অধিকার পরিষদের যুগ্ম আহ্বায়ক তারেক রহমানকে ডিবি পরিচয়ে  তুলে নেওয়ার অভিযোগ

যুব অধিকার পরিষদের যুগ্ম আহ্বায়ক তারেক রহমানকে ডিবি পরিচয়ে তুলে নেওয়ার অভিযোগ

ঢাকা থেকে রোম সরাসরি একটি ফ্লাইট পরিচালনা করবে বিমান বাংলাদেশ এয়ারলাইন্স

ঢাকা থেকে রোম সরাসরি একটি ফ্লাইট পরিচালনা করবে বিমান বাংলাদেশ এয়ারলাইন্স

নোয়াখালীতে অস্ত্রেরমুখে প্রবাসীর স্ত্রী ধর্ষণ, যুবলীগ নেতা বহিষ্কার, অস্ত্র ও গুলি উদ্ধার

নোয়াখালীতে অস্ত্রেরমুখে প্রবাসীর স্ত্রী ধর্ষণ, যুবলীগ নেতা বহিষ্কার, অস্ত্র ও গুলি উদ্ধার

আমতলীতে অতিবর্ষনে জনজীবন বিপর্যস্থ, জলাবদ্ধতায় তলিয়ে গেলে আমন ধানের ক্ষেত

আমতলীতে অতিবর্ষনে জনজীবন বিপর্যস্থ, জলাবদ্ধতায় তলিয়ে গেলে আমন ধানের ক্ষেত

বক্তব্য প্রত্যাহারের জন্য অধ্যাপক জিয়া রহমানকে আইনী নোটিশ

বক্তব্য প্রত্যাহারের জন্য অধ্যাপক জিয়া রহমানকে আইনী নোটিশ

সর্বশেষ

সুখবর দিলেন মিথিলা!

সুখবর দিলেন মিথিলা!

রাজস্থানকে ৮ উইকেটে হারিয়ে প্লে-অফের আশা জিইয়ে রাখল হায়দরাবাদ

রাজস্থানকে ৮ উইকেটে হারিয়ে প্লে-অফের আশা জিইয়ে রাখল হায়দরাবাদ

মন্দিরে নগদ অর্থ ও মাস্ক বিতরণ করেছেন পৌর প্রশাসক বকর প্রধান

মন্দিরে নগদ অর্থ ও মাস্ক বিতরণ করেছেন পৌর প্রশাসক বকর প্রধান

ময়মনসিংহের নান্দাইলে মেধাবী ছাত্রীদের মাঝে সাইকেল বিতরণ

ময়মনসিংহের নান্দাইলে মেধাবী ছাত্রীদের মাঝে সাইকেল বিতরণ

শারদীয় শুভেচ্ছা জানিয়েছেন উপজেলা চেয়ারম্যান শহীদ ইকবাল

শারদীয় শুভেচ্ছা জানিয়েছেন উপজেলা চেয়ারম্যান শহীদ ইকবাল

মিঠাপুকুরে স্বাক্ষর জালিয়াতির মাধ্যমে ৩লক্ষাধিক টাকার বিল উত্তোলনের অভিযোগ

মিঠাপুকুরে স্বাক্ষর জালিয়াতির মাধ্যমে ৩লক্ষাধিক টাকার বিল উত্তোলনের অভিযোগ

বরুড়ায় পিতৃহীন অসুস্থ সন্তানকে বাঁচাতে এক মায়ের আকুতি

বরুড়ায় পিতৃহীন অসুস্থ সন্তানকে বাঁচাতে এক মায়ের আকুতি

কলারোয়ায় গ্রীস্মকালীন টমেটো ক্ষেত পরিদর্শনে সংস্কৃতি প্রতিমন্ত্রী

কলারোয়ায় গ্রীস্মকালীন টমেটো ক্ষেত পরিদর্শনে সংস্কৃতি প্রতিমন্ত্রী

সাতক্ষীরা সদর উপজেলা জাতীয় পার্টির সম্মেলন প্রস্তুতি সভা

সাতক্ষীরা সদর উপজেলা জাতীয় পার্টির সম্মেলন প্রস্তুতি সভা

আশাশুনিতে মিথ্যে মামলা থেকে স্কুল শিক্ষক পিতার অব্যহতির দাবিতে সন্তানদের সংবাদ সম্মেলন

আশাশুনিতে মিথ্যে মামলা থেকে স্কুল শিক্ষক পিতার অব্যহতির দাবিতে সন্তানদের সংবাদ সম্মেলন

আফগানিস্তানে মাদ্রাসায় বিমান হামলায় নিহত ১২ জন

আফগানিস্তানে মাদ্রাসায় বিমান হামলায় নিহত ১২ জন

সাতক্ষীরায় বঙ্গবন্ধু আওয়ামী আইনজীবী পরিষদের মতবিনিময় সভা

সাতক্ষীরায় বঙ্গবন্ধু আওয়ামী আইনজীবী পরিষদের মতবিনিময় সভা

পরিবহন খাতকে মাদকাসক্ত মুক্ত করতে সাতক্ষীরা পুলিশের উদ্যোগে চালকদের ডোপ টেস্ট, ৫ জন পজিটিভ

পরিবহন খাতকে মাদকাসক্ত মুক্ত করতে সাতক্ষীরা পুলিশের উদ্যোগে চালকদের ডোপ টেস্ট, ৫ জন পজিটিভ

বাহুবলে সেনাবাহিনীর গাড়ির সাথে বাসের মুখোমুখি সংঘর্ষ" আহত ২০

বাহুবলে সেনাবাহিনীর গাড়ির সাথে বাসের মুখোমুখি সংঘর্ষ" আহত ২০

শায়েস্তাগঞ্জে বিদুৎপৃষ্টে দুই পা হারানো নদীর পাশে দাড়ালেন অশোক মাধব রায়

শায়েস্তাগঞ্জে বিদুৎপৃষ্টে দুই পা হারানো নদীর পাশে দাড়ালেন অশোক মাধব রায়