Feedback

রান্নাবান্না

হালিম বানিয়ে ফেলুন ঝটপট

হালিম বানিয়ে ফেলুন ঝটপট
August 05
11:31am
2020
Shamima Akther HIMU
Kotwali, Rangpur:
Eye News BD App PlayStore

উপকরণ ১

হাড়সহ মাংস ২ কেজি,
আদা বাটা ৩ টেবিল চামচ,
রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ,
পেঁয়াজ বাটা ৪ টেবিল চামচ,
জিরা বাটা ২ চা চামচ,
মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ বা পরিমাণমতো,
ধনেগুঁড়া ১ টেবিল চামচ,
গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,
তেজপাতা ৩টি,
দারুচিনি ৪ টুকরা,
লবঙ্গ ৪টি,
তেল ১ কাপ,
লবণ পরিমাণমতো।
প্রণালীঃ

মাংস টুকরা করে কেটে সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে চুলায় দু-তিনবার কষিয়ে পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। তেল ওপরে এলে নামাতে হবে।
উপকরণ ২

গম আধাভাঙা আধা কাপ,
ভাজা মুগ ডাল আধা কাপ,
মসুর ডাল সিকি কাপ,
মাষকলাই ডাল ভাজা আধা কাপ,
ছোলার ডাল সিকি কাপ,
মটর ডাল সিকি কাপ,
পোলাও চাল আধা কাপ,
আদা কুচি ১ টেবিল চামচ,
সয়াবিন তেল ২ টেবিল চামচ,
রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ,
পেঁয়াজ কুচি সিকি কাপ,
কাঁচামরিচ ফালি সাত-আটটি,
হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ,
লবণ পরিমাণমতো,
তেজপাতা ২টি,
দারুচিনি ২ টুকরো।
প্রণালীঃ

গম দু-তিন ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে গম চাল ডাল বাকি সব উপকরণ দিয়ে সিদ্ধ করতে হবে।
মাঝেমধ্যে নেড়ে দিতে হবে।
গম ডাল ভালোভাবে সিদ্ধ হলে ঘুটে দিয়ে মাংসের সঙ্গে মেশাতে হবে।
১ টেবিল চামচ হালিম মসলা দিয়ে চুলায় কিছুক্ষণ রেখে নাড়াচাড়া করে নামাতে হবে।
উপকরণ ৩

রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ,
শুকনা মরিচ ৪-৬টি,
তেল ৩ টেবিল চামচ।
পরিবেশনঃ

তেল গরম করে শুকনা মরিচ ও রসুন লাল করে ভেজে হালিমের ওপর ঢেলে দিতে হবে।
পেঁয়াজ বেরেস্তা দিতে হবে।
ধনেপাতা ও আদা কুচি দিয়ে হালিম মসলা ছিটিয়ে লেবু দিয়ে পরিবেশন করতে হবে 

All News Report

Add Rating:

0

সম্পর্কিত সংবাদ

ট্রেন্ডিং

করোনা শেষ না হওয়া পর্যন্ত মেস ভাড়া মওকুফ চায় হাবিপ্রবি শিক্ষার্থীরা

করোনা শেষ না হওয়া পর্যন্ত মেস ভাড়া মওকুফ চায় হাবিপ্রবি শিক্ষার্থীরা

ভাস্কর্য নির্মাণ সম্পর্কে যা বললেন আজহারী

ভাস্কর্য নির্মাণ সম্পর্কে যা বললেন আজহারী

"গৌরির নাম বদলে আয়েশা, পরতে হবে বোরখা"-স্ত্রীকে বললেন শাহরুখ

"গৌরির নাম বদলে আয়েশা, পরতে হবে বোরখা"-স্ত্রীকে বললেন শাহরুখ

২৫ পৌরসভায় আওয়ামী লীগের মনোনয়ন পেলেন যারা

২৫ পৌরসভায় আওয়ামী লীগের মনোনয়ন পেলেন যারা

মসজিদের কক্ষে প্রেমিকার সঙ্গে অন্তরঙ্গ মুহূর্তে ধরা ইমাম

মসজিদের কক্ষে প্রেমিকার সঙ্গে অন্তরঙ্গ মুহূর্তে ধরা ইমাম

১৪৪ তলা বিল্ডিং গুলিয়ে ফেলা হলো মুহূর্তের মধ্যে

১৪৪ তলা বিল্ডিং গুলিয়ে ফেলা হলো মুহূর্তের মধ্যে

বাগেরহাটের মোড়েলগঞ্জের আলোচিত শিশু সানজিদা হত্যার দায় স্বীকার করলো গর্ভধারিনী মা

বাগেরহাটের মোড়েলগঞ্জের আলোচিত শিশু সানজিদা হত্যার দায় স্বীকার করলো গর্ভধারিনী মা

এবার 'বাবু খাইছো' গান গেয়ে আলোচনায় হিরো আলম

এবার 'বাবু খাইছো' গান গেয়ে আলোচনায় হিরো আলম

চেতনার ভিসুভিয়াস ! তানিয়া সুলতানা হ্যাপি

চেতনার ভিসুভিয়াস ! তানিয়া সুলতানা হ্যাপি

মৃত্যুকে ভয় না করে সেনাদের যুদ্ধ জয়ের প্রস্তুতি নিতে বললেন শি

মৃত্যুকে ভয় না করে সেনাদের যুদ্ধ জয়ের প্রস্তুতি নিতে বললেন শি

ইরানের শীর্ষ পরমাণু বিজ্ঞানী আততায়ীর হাতে নিহত

ইরানের শীর্ষ পরমাণু বিজ্ঞানী আততায়ীর হাতে নিহত

সন্তান রেখে উধাও প্রবাসীর স্ত্রী, শ্বশুর-শাশুড়িকে হয়রানি

সন্তান রেখে উধাও প্রবাসীর স্ত্রী, শ্বশুর-শাশুড়িকে হয়রানি

জয়পুরহাট জেলা আইনজীবী সমিতি নির্বাচনে সভাপতি আ’লীগের, সম্পাদক বিএনপির

জয়পুরহাট জেলা আইনজীবী সমিতি নির্বাচনে সভাপতি আ’লীগের, সম্পাদক বিএনপির

৭১ টিভি চ্যানেলে ৫৬ টি বিদ্যালয় নিয়ে সংবাদ প্রকাশের প্রতিবাদে বরগুনায় শিক্ষকদের মানববন্ধন

৭১ টিভি চ্যানেলে ৫৬ টি বিদ্যালয় নিয়ে সংবাদ প্রকাশের প্রতিবাদে বরগুনায় শিক্ষকদের মানববন্ধন

শীতের সকালেও উষ্ণতা ছড়াচ্ছেন মধুমিতা

শীতের সকালেও উষ্ণতা ছড়াচ্ছেন মধুমিতা

সর্বশেষ

পানিতে সারা-বরুণের ঠোঁটঠাসা চুমু, "কুলি নম্বর ১"এর ট্রেলার নিয়ে হইচই

পানিতে সারা-বরুণের ঠোঁটঠাসা চুমু, "কুলি নম্বর ১"এর ট্রেলার নিয়ে হইচই

২০২০ সালে বিচ্ছেদ হলো যাদের

২০২০ সালে বিচ্ছেদ হলো যাদের

কালীগঞ্জ উপজেলা স্বেচ্ছাসেবক লীগের ত্রিবার্ষিক সম্মেলন

কালীগঞ্জ উপজেলা স্বেচ্ছাসেবক লীগের ত্রিবার্ষিক সম্মেলন

ভাস্কর্য বিতর্কে কঠোর অবস্থানে সরকার

ভাস্কর্য বিতর্কে কঠোর অবস্থানে সরকার

দেশের সবচেয়ে বড় রেলসেতু নির্মাণ কাজ শুরু হচ্ছে আজ থেকে

দেশের সবচেয়ে বড় রেলসেতু নির্মাণ কাজ শুরু হচ্ছে আজ থেকে

চাটখিল উপজেলা বিএনপি'র সাধারণ সম্পাদকের করোনা

চাটখিল উপজেলা বিএনপি'র সাধারণ সম্পাদকের করোনা

দেশে বিশ্ববিদ্যালয় নাকি কারিগরি শিক্ষার প্রসার প্রয়োজন বেশি?

দেশে বিশ্ববিদ্যালয় নাকি কারিগরি শিক্ষার প্রসার প্রয়োজন বেশি?

ধর্ষিত বউ- ১০ম পর্ব

ধর্ষিত বউ- ১০ম পর্ব

রোহিঙ্গা গণহত্যা, মামলা লড়তে ৫ লাখ ডলার দিল বাংলাদেশ

রোহিঙ্গা গণহত্যা, মামলা লড়তে ৫ লাখ ডলার দিল বাংলাদেশ

ইতিহাসের আজকের দিনেঃ ২৯ নভেম্বর

ইতিহাসের আজকের দিনেঃ ২৯ নভেম্বর

প্রভাষক জোসেফ খান আর নেই

প্রভাষক জোসেফ খান আর নেই

বাগেরহাটের মোড়েলগঞ্জের আলোচিত শিশু সানজিদা হত্যার দায় স্বীকার করলো গর্ভধারিনী মা

বাগেরহাটের মোড়েলগঞ্জের আলোচিত শিশু সানজিদা হত্যার দায় স্বীকার করলো গর্ভধারিনী মা

স্বাধীন ও টেকসই ফিলিস্তিন রাষ্ট্র চায় বাংলাদেশ

স্বাধীন ও টেকসই ফিলিস্তিন রাষ্ট্র চায় বাংলাদেশ

আবারো হোঁচট খেলো রিয়াল মাদ্রিদ

আবারো হোঁচট খেলো রিয়াল মাদ্রিদ

ধারাবাহিক আল কোরআন ; সূরা আল বাকারা, আয়াত ৭৪, বাংলা তরজমা ও তাফসির

ধারাবাহিক আল কোরআন ; সূরা আল বাকারা, আয়াত ৭৪, বাংলা তরজমা ও তাফসির